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Charte Restaurante Panorama

C'est la nouvelle charte de Restaurant Panorama

Couvert

- Assortie de pain
- Beurre composé
- Fromage crémeux
- Fromage sec

Hors d’œuvres

- Notre hors d’œuvre
(Melon, épaule fumée, fromage crémeux, fromage sec, salade de poulpe, pâté de thon et olives)
- Sautée aux crevettes avec mangue et roquette
- Poulpe grillé sur lit de patate douce et épinards
- Salade de morue avec légumes grillés

Salades

- Salade de poulet avec fruits secs et sauce de yaourt
(laitue, poitrine de poulet, ananas, yaourt, tomate cerise, olives noires, noix et raisins secs)
 - Salade Caesar
(laitue, roquette, tomate cerise, poitrine de poulet, bacon, fromage de l’île et sauce Caesar)
- Salade mixte
(laitue, tomate, maïs, concombre, oignon, carotte, roquette, œuf à la coque, jambon, fromage et olives noires)
- Salade de fruits de mer avec sauce rose

Soupes et veloutés

- Soupe de poisson avec menthe
- Velouté de chou-fleur avec croquant d’oignon et arôme vert
- Velouté de légumes
- Gaspacho du Chef Alexandre Santos

Pâtes et végétariens

- Gratin de légumes avec basilic
- Légumes à Brás (Légumes, oignions, pommes frites allumettes, œufs battus, olives et persil)
- Ravioli avec épinards
- Spaghetti bolognaise

Poisson

- Filets de poulpe avec riz
- Médaillons de baudroie grillés avec crevettes
- Bacalhau à Lagareiro (morue grillé avec pommes-de-terre rôties au four)
- Tranches de saumon avec croute de graines de sésame

Viande

- Bifteak à la Portugaise
- Poitrine de poulet aux champignons
- Filets d’epaule de porc avec du miel
- Bifteak de veau grillé avec sauce béarnaise

Menu pour les enfants (jusqu’à 12 ans)

- Crème de légumes
- Spaghetti bolognaise
- Mousse de chocolat ou glace

Desserts

- Crème-brulée
- Mousse de chocolat
- Trilogie de desserts conventuelles
- Crêpe à D. Luís
- Cheesecake de fruits du bois
- Fruit tropical en tranches
- Fruit de l´époque en tranches
- Salade de fruits
- Planche de fromages régionaux

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