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Carta Restaurante Panorama

Esta es la nueva Carta del Restaurante Panorama

Couvert
 - CESTO CON VARIEDAD DE PANES
 - MANTEQUILLA COMPUESTA

Entrantes
 - NUESTRO COUVERT
(Melón, jamón serrano, queso para untar, queso curado,
ensalada de pulpo, paté de atún y aceitunas)
 - CAMARÓN FRITO AL AJILLO
 - MOUSSE DE HÍGADO A LA D. LUÍS CON SALSA CUMBERLAND
 - HUEVOS REVUELTOS CON FARINHEIRA Y TOSTADA DE ACEITE DE ORÉGANO
 - TABLA DE QUESOS REGIONALES

Ensaladas
 - ENSALADA DE POLLO CON FRUTOS SECOS
(lechuga, pechuga de pollo, piña, mayonesa,
tomate cherry, aceitunas negras, nueces y uvas pasas)
 - ENSALADA CÉSAR
(lechuga, rúcula, tomate cherry, pechuga de pollo,
Bacon, queso “da Ilha” y salsa César)
 - ENSALADA MEDITERRÁNEA
(pepino, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, queso feta,
tomate cherry y aceitunas negras)
 - ENSALADA MIXTA
(lechuga, tomate, maíz, pepino, cebolla, zanahoria, rúcula,
huevo duro, jamón york, queso y aceitunas negras)
 - ENSALADA DE SALMÓN CON QUESO FRESCO

Sopas y Cremas
 - SOPA DE PESCADO
 - CREMA DE TOMATE CON HUEVO ESCALFADO Y HIERBABUENA
 - CREMA DE VERDURAS
 - CREMA DE ZANAHORIA CON NATAS Y CEBOLLINO
 - SOPA DE GARBANZOS CON CRUJIENTE DE BACON

Pastas y vegetarianos
 - GRATINADO DE VERDURAS CON ALBAHACA
 - FUSILI TRICOLOR CON MEZCLA DE VERDURAS A LA PLANCHA
 - RAVIOLIS CON SALSA DE TOMATE Y QUESO PARMESANO
 - LINGUINI PICANTE CON CHAMPIÑONES Y QUESO ROQUEFORT
 - VERDURAS “À BRÁS”
 - ESPAGUETI BOLOÑESA

Pescados
 - LOMO DE SALMÓN A LA PLANCHA
 - FILETES DE PULPO CON ARROZ
 - LOMO DE RAPE A LA PLANCHA CON VERDURAS
 - BACALAO “À LAGAREIRO”

Recomendaciones del Chef
 - CABRITO LECHAL A LA PLANCHA
 - BACALAO CONFITADO CON COSTRA DE ALMENDRAS Y PATATA GRATINADA
 - CATAPLANA DE RAPE CON GAMBAS

Carnes
 - ENTRECOT A LA PLANCHA CON PATATA “PONTE NOVA” Y TOMATE
 - MEDALLONES DE CERDO CON MIEL Y MOSTAZA
 - BISTEC “À PORTUGUESA”
 - COSTILLAS DE CORDERO A LA PLANCHA CON ROMERO

Menú Infantil
(para niños hasta los 12 años)
 - CREMA DE VERDURAS
 - NUGGETS DE POLLO CON PATATAS FRITAS Y ARROZ
 - MOUSSE DE CHOCOLATE O COPA DE HELADO

Postres
 - NATILLAS CON AZÚCAR QUEMADA
 - MOUSSE DE CHOCOLATE CON PIMIENTA ROSA
 - PETIT GATEAU DE QUESO “DA SERRA” Y REDUCCIÓN DE VINO DE OPORTO
 - ARROZ CON LECHE CON HELADO DE CANELA
 - TRIO DE POSTRES CONVENTUALES
 - PUDIN “ABAD DE PRISCOS” CON HELADO DE FRAMBUESA
 - COPA DE HELADO (CON 3 SABORES)
Sabores disponibles: Vainilla, Nata, Chocolate, Fresa,
Limón, Caramelo, Café y Frambuesa
 - CREPE “À D. LUÍS”
 - FRUTA TROPICAL LAMINADA
 - FRUTA DEL TIEMPO LAMINADA
 - ENSALADA DE FRUTAS
 - MACEDONIA DE FRUTAS

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