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Carta Restaurante Panorama

Esta es la nueva Carta del Restaurante Panorama

Couvert
-CESTO CON VARIEDAD DE PANES
-MANTEQUILLA COMPUESTA (UNID.)

Entrantes
-NUESTRO COUVERT
Melón, jamón serrano, queso para untar, queso curado, ensalada de pulpo, paté de atún y aceitunas
-CAMARÓN SALTEADO CON JENGIBRE Y CEBOLLINO
-TARTAR DE BACALAO
-HUEVOS REBOZADOS CON FARINHEIRA Y GRELOS SOBRE TOSTADA
-PULPO A LA PARRILLA SOBRE CAMA DE BONIATO Y ESPINACAS
-TABLA DE QUESOS REGIONALES

Ensaladas
-ENSALADA DE POLLO CON FRUTOS SECOS Y SALSA DE YOGURT
(lechuga, pechuga de pollo, piña, yogurt, tomate cherry, aceitunas negras, nueces y uvas pasas)
-ENSALADA CÉSAR
(lechuga, rúcula, tomate cherry, pechuga de pollo, bacon, queso da ilha y salsa César)
-ENSALADA DE MARISCO CON SALSA ROSA
-ENSALADA MIXTA
(lechuga, tomate, maíz, pepino, cebolla, zanahoria, rúcula, huevo duro, jamón york, queso y aceitunas negras)
-ENSALADA DE BACALAO Y VERDURAS A LA PARRILLA
-ENSALADA CAPRESE CON REDUCCIÓN DE HIERBAS

Sopas y Cremas
-SOPA DE PESCADO CON HIERBABUENA
-CREMA DE COLIFLOR CON CROCANTE DE CEBOLLA Y AROMA VERDE
-CREMA DE VERDURAS
-GAZPACHO DEL CHEF ALEXANDRE SANTOS
-SOPA DE LECHUGA CON HUEVO ESCALFADO Y CRUJIENTE DE JAMÓN SERRANO

Pastas y vegetarianos
-GRATINADO DE VERDURAS CON ALBAHACA
-BERENJENA Y CALABACÍN EN RODAJAS COM QUESO Y SALSA DE TOMATE
-CARPACIO DE REMOLACHA CON ROQUEFORT Y MEZCLA DE ENSALADA VERDE
-RAVIOLI CON ESPINACAS
-LEGUMBRES À BRÁS
-LINGUINI PICANTE CON CHAMPIÑONES Y QUESO ROQUEFORT
-ESPAGUETI BOLOÑESA

Pescados
-RODAJA DE SALMÓN CON COSTRA DE SÉSAMO
-FILETES DE PULPO CON ARROZ
-MEDALLONES DE RAPE A LA PARRILLA CON CAMARÓN
-LOMO DE BACALAO FRESCO CON PURÉ DE GUISANTES Y ZANAHORIAS GLASEADAS
-BACALAO À BRÁS

Recomendaciones del Chef
-COSTILLAS DE CORDERO CON ROMERO
-BACALAO À LAGAREIRO
-ARROZ DE RAPE CON CAMARÓN
-MEDALLÓN DE TERNERA AU SAUTÉ CON QUESO DA SERRA

Carnes
-BISTEC A LA PORTUGUESA
-PECHUGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES
-SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS CON ALHEIRA
-TROZO DE TERNERA A LA PARRILLA COM SALSA BEARNESA
-FILETES DE PATO CON NARANJA Y ESPÁRRAGOS AU SAUTÉ

Menú Infantil
(para niños hasta los 12 años)
-CREMA DE VERDURAS
-NUGGETS DE POLLO CON PATATAS FRITAS Y ARROZ
-MOUSSE DE CHOCOLATE O COPA DE HELADO

Postres
_NATILLAS CON SORBETE DE LIMÓN
-MOUSE DE CHOCOLATE CON PIMIENTA ROSA
-TRIO DE POSTRES CONVENTUALES
-PUDIN “ABAD DE PRISCOS” CON HELADO DE FRAMBUESA
-ARROZ CON LECHE CON HELADO DE CANELA
-CREPE À LA D. LUÍS
-TARTA DE QUESO CON FRUTAS DEL BOSQUE
-TAZA DE HELADO (CON 3 SABORES)
Sabores disponibles: Vainilla, Nata, Chocolate, Fresa, Limón, Caramelo, Café y Frambuesa
-FRUTA TROPICAL LAMINADA
-FRUTA DE TEMPORADA LAMINADA
-MACEDONIA DE FRUTAS
-MACEDONIA DE FRUTAS

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